Back to reality! Últimas do Mineiro

Meus caros coffeelovers do Brasil varonil, existe vida após o campeonato!

A gente esquece como é envolvente o clima de competição e de repente vê que não dá pra administrar muito bem os papéis de competidora e de imprensa local. Ainda bem que o Baristando veio a BH, em boa hora, para realizar a cobertura do 4o Campeonato Mineiro de Barista.

Como já foi divulgado, nos classificamos para representar nosso estado na Etapa Nacional: Paula Dulgheroff (1o), Helga Andrade (2o), Michelle Tameirão (3o) e Allan Botrel (4o). A regional foi só o primeiro passo para democratizar cada vez mais o acesso do consumidor mineiro a informação e cafés de qualidade, e a etapa nacional nos permitirá mostrar ao mercado brasileiro que, além de café de qualidade, Minas também produz baristas de qualidade.

Àqueles que não se classificaram para o Campeonato Brasileiro, as chances não terminaram. Também acontecerão em março de 2011 as etapas nacionais de Coffee in Good Spirits, Latte Art e Cup Tasters (mais info no site da ACBB). O Clube Barista e seus parceiros incentivam a participação dos baristas mineiros nas outras modalidades, fornecendo informações e apoio nos treinamentos aos interessados.

Obrigada a todos que tornaram possível a realização do 4o Campeonato Mineiro de Barista e aos que permitiram, com ajuda financeira, estrutural, formativa e moral, o belo espetáculo de arte e técnica no preparo do café.

Meus agradecimentos especiais vão ao Aleph Cafés, Mundo Café e Café Braúna, pela criação do ESPAÇO BARISTA, e ao Prof. Leandro Paiva, que nos abriu as portas do Instituto Federal de Machado e da Cafeteria Escola.

Começa a contar o tempo de preparo para o nacional. Enquanto isso, a gente se vê aqui no Clube Barista de Minas Gerais.