Preparando café, cada dia.

O Clube Barista tem o objetivo de difundir as boas práticas do barismo e o entusiasmo em cada xícara.

O Blog é um espaço aberto para a discussão sobre café e barismo entre profissionais e apreciadores. Comentários, idéias e ações são muito bem-vindos! Quem quiser, agarre sua xícara e sirva-se à vontade.

Participe, compatilhe!

Helga Andrade, Barista.

Back to reality! Últimas do Mineiro

Meus caros coffeelovers do Brasil varonil, existe vida após o campeonato!



A gente esquece como é envolvente o clima de competição e de repente vê que não dá pra administrar muito bem os papéis de competidora e de imprensa local. Ainda bem que o Baristando veio a BH, em boa hora, para realizar a cobertura do 4o Campeonato Mineiro de Barista.

Como já foi divulgado, nos classificamos para representar nosso estado na Etapa Nacional: Paula Dulgheroff (1o), Helga Andrade (2o), Michelle Tameirão (3o) e Allan Botrel (4o). A regional foi só o primeiro passo para democratizar cada vez mais o acesso do consumidor mineiro a informação e cafés de qualidade, e a etapa nacional nos permitirá mostrar ao mercado brasileiro que, além de café de qualidade, Minas também produz baristas de qualidade.




Àqueles que não se classificaram para o Campeonato Brasileiro, as chances não terminaram. Também acontecerão em março de 2011 as etapas nacionais de Coffee in Good Spirits, Latte Art e Cup Tasters (mais info no site da ACBB). O Clube Barista e seus parceiros incentivam a participação dos baristas mineiros nas outras modalidades, fornecendo informações e apoio nos treinamentos aos interessados.



Obrigada a todos que tornaram possível a realização do 4o Campeonato Mineiro de Barista e aos que permitiram, com ajuda financeira, estrutural, formativa e moral, o belo espetáculo de arte e técnica no preparo do café.

Meus agradecimentos especiais vão ao Aleph Cafés, Mundo Café e Café Braúna, pela criação do ESPAÇO BARISTA, e ao Prof. Leandro Paiva, que nos abriu as portas do Instituto Federal de Machado e da Cafeteria Escola.

Começa a contar o tempo de preparo para o nacional. Enquanto isso, a gente se vê aqui no Clube Barista de Minas Gerais.

8 comentários:

  1. É isso mesmo, gente!
    Vamos mostrar para o Brasil que os Mineiros tem bons profissionais da área.
    PARABÉNS a todos!

    Juliano (Juiz de fora)

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  2. Uma "galera" jovem. Muito bom!
    Conheço Minas Gerais e tenho saudades daí.
    Minas é cheio de talentos reconhecidos no mundo inteiro. Breve serão reconhecidos esses baristas que tanto se dedicam e honram esta profissão.
    Mantenha-nos informados sobre o Brasileiro.
    Parabéns a todos.

    Ana Carolina - Santa Catarina

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  3. Belas fotos!!!!!!!
    Nota-se o alto nível da apresentação.
    Parabéns aos organizadores e participantes.

    Sou um Mineiro orgulhoso dos meus conterrâneos.
    Luiz - BELO HORIZONTE

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  4. Parabéns a todos que participaram da competição. Todos são vitoriosos. Não é tarefa fácil competir. É preciso estar imbuído de muita sensibilidade e paixão para manusear este tão precioso produto - o CAFÉ. Vocês demonstraram isto. Minas estará bem representada por vocês no campeonato brasileiro. Muito boa sorte.
    Alda - Belo Horizonte

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  5. Muito legal.
    Espero poder prestigiar pessoalmente o próximo campeonato.
    Estou sempre ligado no blog.
    Parabéns a todos participantes.

    Estela - Belo Horizonte

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  6. Que belas imagens!
    Conta pra gente um pouquinho sobre esse visual que nos enche os olhos.
    Abraço.

    Luciana. Belo Horizonte

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  7. Helllga me carreeeeeeellllllllga!
    As imagens estão bacanas de mais da conta!
    Abraxx!

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  8. Caros Juliano, Ana Carolina, Luiz, Alda e Estela, obrigada em nome dos nossos baristas mineiros.

    Luciana, aguarde em breve mais informações sobre as deliciosas bebidas preparadas durante o Campeonato Mineiro de Barista.

    Ângelo, tenho um papo sério pra bater com o senhor! Sobre imagens... rs

    Abraxx

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goles de café

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