'A Tazza 'e cafè - "veramente brasileiro"

Uma deliciosa canção para ouvir acompanhando um espresso naturalmente brasileiro...

Os mais entendidos italianos afirmam que um bom blend de espresso (mistura de grãos com o objetivo de obter café mais equilibrados) não pode ser feito sem um café natural* brasileiro.


Celebrando nossa inegável vantagem brasileira e a influência italiana que nos apresentou o espresso, vamos degustar uma canção napolitana de Roberto Murolo. Bom café!

* Chamamos de café natural aquele que foi processado por via seca: os grãos vão para o terreiro de secagem envoltos pela polpa e pela casca, o que segundo degustadores, resulta em um café mais encorpado e de maior doçura. Esse processo é o mais praticado pelos cafeicultores no Brasil, e raro na maioria dos outros países produtores.