Preparando café, cada dia.

O Clube Barista tem o objetivo de difundir as boas práticas do barismo e o entusiasmo em cada xícara.

O Blog é um espaço aberto para a discussão sobre café e barismo entre profissionais e apreciadores. Comentários, idéias e ações são muito bem-vindos! Quem quiser, agarre sua xícara e sirva-se à vontade.

Participe, compatilhe!

Helga Andrade, Barista.

Competições Nacionais em Tóquio e Toronto

Começa em Tóquio, no dia 22 de setembro, o Campeonato Japonês de Barista, sediado na feira anual promovida pela ECAJ (Especialty Coffee Association of Japan).





A campeã japonesa de 2009, Mia Nakahara, classificou-se em 20o no WBC de 2010. Na quint-feira, dia 23, será escolhido o barista japonês que representará seu país em 2011 em Bogotá/Colômbia.

Nos dias 26 e 27 de setembro o Canadá também elege seu representante nacional em Toronto. No WBC desse ano, o campeão canadense Kyle Straw classificou-se em 7o, uma posição antes da representante brasileira Yara Castanho, que ficou em 8o no mundial.


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