Neste sábado dia 16 de outubro de 2010, o 2º Torneio de Latte Art e Grafismo de Belo Horizonte apresentou 9 baristas da capital mineira competindo pelo melhor cappuccino e pelo melhor latte art.
Julgados por proprietários de cafeterias, consultores, produtores e outros especialistas em café, os baristas se empenharam em mostrar que a cultura de bons cafés está se difundo em Belo Horizonte e que a qualidade do serviço acompanha esse crescimento. Além de divulgar o trabalho dos baristas, o evento promoveu a integração entre os profissionais da área.
Um dos pontos altos do evento foi o desafio “Barista por 1 minuto”, no qual o público foi convidado a tentar preparar um verdadeiro cappuccino e entender como funciona o trabalho de um barista dentro da cafeteria. Cinco participantes tiveram a oportunidade de preparar e provar seus próprios cappuccinos.
O primeiro e segundo colocados na disputa pelo prêmio do Melhor Latte Art ficaram empatados na disputa pelo Melhor Cappuccino. São eles: Cristiele Torres, do Café Kahlúa (1º lugar no latte art e 1º lugar no cappuccino) e Lucas Fernandes, do TheCaffe (2º lugar no latte art e 1º lugar no cappuccino).
Lucas foi premiado com um kit da L’aqcua di Fiori. Cristiele, além da bolada reunida na “Caixinha do Campeão”, no valor de R$90,00, foi premiada pela Mundo dos Alimentos com um moedor caseiro de café.
Abaixo, a pontuação dos baristas participantes:
Uai, a Bruna não participou??
ResponderExcluirVerdade! Erro meu!
ResponderExcluirVou postar as notas da Bruna!
Obrigada.
Oi Helga...
ResponderExcluirVi o Perfil do Barista que saiu sobre você numa revista Espresso...
Achei legal suas respostas.
Sou barista também, formado pelo museu do café de santos, pela CPC.
Parabéns pelo seu Blog...
Até mais...
Leandro Kalleder
Oi, Leandro.
ResponderExcluirMuito obrigada. Apareça sempre no blog para trocar uma idéia. Mande notícias do que acontece em Santos!
Abraço!